Kinh nghiệm thiết kế nhà bếp & những lỗi cần tránh
Thiết kế bếp không hề đơn giản như bạn nghĩ. Vì thế, mọi người thường mắc sai lầm khi thiết kế tủ bếp và nhà bếp. Dẫn đến nhiều bất tiện cho người sử dụng. Dưới đây là 10 lỗi thường gặp nhất khi thiết kế bếp mà mọi người cần rút kinh nghiệm. Ngoài ra, chúng tôi còn đưa ra hướng dẫn giúp bạn tránh những lỗi cơ bản nhất khi làm tủ bếp.
Thiếu hụt ngân sách cho phụ kiện công năng bếp
Thiếu hụt ngân sách là vấn đề lớn ảnh hưởng đến việc cải tạo bếp. Bước đầu tiên và quan trọng nhất là xác định khoản chi phí cho toàn bộ dự án. Bao gồm vật liệu, nhân công, thiết bị, phụ kiện bếp v.v… và dự trù cho việc phát sinh.
Bếp là khu vực ẩm ướt, thường xuyên tiếp xúc với nước. Do đó, cân nhắc sử dụng vật liệu chống ấm & có khả năng chịu nước tốt. Những vật liệu chịu nước kém sẽ nhanh chóng hư hỏng. Gây ẩm mốc và bốc mùi khó chịu. Làm ảnh hưởng đến mọi vật dụng trong tủ bếp. Kể cả thực phẩm lưu trữ, thực phẩm khô, v.v…
Các vật liệu gỗ công nghiệp cho tủ bếp như: WPB, CDF, PVC, những loại ván gốc nhựa được tin dùng. Bởi khả năng chịu ẩm cực tốt. Những vật liệu này có giá thành cao hơn những loại ván thông thường.
Ngoài ra, những phụ kiện công năng như: giá rỗ, kệ úp chén ướt. Phụ kiện góc, kệ gia vị, kệ giao thớt. Phụ kiện tủ đồ khô, máy hút mùi, vòi rửa, v.v…cũng chiếm một khoản ngân sách khá khá. Chưa kể đến mặt đá bếp. Những mặt đá chất lượng, gốc thạch anh cho khả năng chống bám bẩn cao hơn. Tất nhiên giá cũng tương ứng theo.
Không phân chia khu vực chức năng cho tủ bếp
Sự sắp xếp thiếu khoa học tạo ra sự chồng chéo chức năng. Cực kỳ bất tiện khi vào bếp. Nếu khu vực nấu quá gần khu vực rửa, nước và hơi ẩm có thể ảnh hưởng đến bếp, thực phẩm và các thiết bị điện tử.
Bếp nên chia thành 5 khu vực:
- Khu vực để tích trữ thực phẩm (tủ lạnh, tủ đồ khô)
- Vị trí lưu trữ đồ dùng (nồi niêu xoong chảo, chén dĩa)
- Khu vực chuẩn bị (sơ chế) & chế biến thức ăn
- Khu vực ẩm ướt (hoặc khu vực đồ tanh, nếu có thể thêm)
- Khu vực nấu, nướng và bàn soạn (đảo bếp)
Nguyên tắc tam giác nhà bếp không được áp dụng
Nguyên lý tam giác trong thiết kế nhà bếp là các khu vực như: tủ lạnh, bồn rửa chén, lò nướng được phân bổ trong một hình tam giác. Các khu vực trong phòng bếp phải được phân bổ theo một trình tự. Trong trường hợp người thuận tay phải chúng ta đi theo chiều kim đồng hồ và đối với người thuận tay trái thì theo hướng ngược lại.
Ngoài ra, khoảng cách tương ứng từ tủ lạnh, bồn rửa chén và lò nướng cũng rất quan trọng. Vì vậy, bạn cần để ý khi thiết kế hoặc cải tạo bếp.
Lời khuyên: khoảng cách quá nhỏ hay quá lớn giữa bếp và bồn rửa chén, cũng như giữa bồn rửa chén và tủ lạnh, điều này rất bất tiện. Vì vậy bạn cần phân chia khoảng cách giữa các khu vực sao cho hợp lý
Chiều cao của tủ bếp không phù hợp (quá cao hoặc thấp)
Một giải pháp hiệu quả cho “phòng bếp” lớn là bạn có thể sử dụng một bàn dài. Với thiết kế như vậy, bạn sẽ có không gian trống ở mỗi bên để lưu trữ thực phẩm hoặc đồ dùng nhà bếp của bạn. Chiều cao của mặt bàn, diện tích tương ứng và vị trí thiết bị của chúng cũng rất quan trọng.
Lời khuyên:
Chiều cao tủ bếp phải phù hợp với chiều cao của bạn. Nghĩa là thấp hơn 10 – 15 cm so với chiều cao khuỷu tay, với dung sai vài cm.
Sử dụng tủ bếp đơn và dài trong thiết kế
Thiết kế hệ thống tủ bếp với bố cục hàng dài là sai lầm. Vì người sử dụng bếp phải vượt qua khoảng cách quá dài. Cách bố trí này không tuân theo quy tắc tam giác nhà bếp. Vì vậy nó làm suy yếu chức năng của không gian. Đồng thời cũng làm cho người sử dụng di chuyển rất nhiều. Tuy nhiên, nếu duy trì khoảng cách phù hợp giữa các khu vực thì công việc thực hiện sẽ dễ dàng hơn.
Lời khuyên: bạn nên thiết kế bếp có dạng chữ U, L hoặc G sẽ thuận tiện nhất.
Đặt thiết bị sai vị trí
Lắp đặt lò nướng hoặc lò vi sóng phía trên của máy rửa chén là một ý tưởng tồi, bởi vì hơi nước bốc lên từ máy rửa chén sẽ làm hư hỏng thiết bị của bạn.
Hoặc bố trí bồn rửa đối diện với bếp nấu. Đây cũng là điều kiêng kỵ. Vì theo phong thủy, lửa và nước khắc nhau, không nên đặt đối diện nhau
Cách tổ chức dây chuyền bếp không hợp lý
Dụng cụ thiết bị, đồ dự trữ, đồ ăn hay chén dĩa nhà bếp, nên được sắp xếp một cách tiện nghi nhất có thể. Vì những khu vực này luôn được sử dụng hàng ngày. Điều này giúp duy trì và cải thiện việc sử dụng nhà bếp một cách hiệu quả.
Quan trọng hơn nữa là bạn phải quan tâm đến khu vực tủ bếp. Hãy chắc chắn rằng, tủ bếp được thiết kế nơi bạn có thể dễ dàng cho mọi thao tác nhất. Bạn cũng không nên đặt quá nhiều dụng cụ trên mặt bàn, nó sẽ khiến cho phòng bếp của bạn trở nên bề bộn và xấu xí.
Lời khuyên:
Hoạch định theo chiều ngang là rất quan trọng trong thiết kế nhà bếp. Những thứ ít khi sử dụng nên đặt vào tủ kho, hoặc trên cao của tủ bếp tuỳ vào diện tích hoặc sở thích của bạn. Tủ bếp góc thường được thiết kế đặc biệt. Bên trong tủ là hệ thống thiết bị tiện ích thông minh. Các ngăn kéo góc xoay có thể kéo ra để thao tác thuận tiện.
Thiếu ánh sáng
Nhà bếp luôn đòi hỏi một lượng ánh sáng thích hợp để thao tác hàng ngày. Ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo luôn được sử dụng trong thiết kế nhà bếp. Vì vậy, khi thiết kế phòng bếp nên chú ý đến chiếu sáng. Ngoài đèn chiếu sáng tổng thể cho phòng bếp, bạn cần lắp đặt thêm các đèn Led nhỏ để bổ sung một số khu vực của tủ bếp.
Chất lượng ánh sáng rất quan trọng. Vì bếp là khu vực chúng ta sử dụng hằng ngày. Ánh sáng chính không nên quá mạnh. Bạn nên chọn đèn vàng phối hợp ánh sáng trắng. Vì nếu ánh sáng trắng quá nhiều sẽ không tốt cho mắt. Ánh sáng vàng quá nhiều thì cảm giác nóng bức.
Thiếu ổ cắm điện, hoặc ở vị trí bất tiện
Khi chọn vị trí ổ cắm điện trong phòng bếp, bạn nên tính toán cụ thể số lượng thiết bị gia dụng cần kết nối. Bạn nên lưu ý rằng ổ cắm được thiết kế cho các thiết bị lớn như tủ lạnh, lò nướng hay máy rửa chén cũng như các thiết bị nhỏ như ấm đun nước v.v…cần được tính toán kĩ càng, để tránh việc thiếu hụt trong quá trình sử dụng.
Không sử dụng vật liệu chống ẩm cho tủ bếp
Khi lên kế hoạch xây dựng một ngôi nhà, bạn đừng nghĩ rằng thiết kế bếp là việc sau cùng. Hãy hình dung nhà bếp của bạn sẽ như thế nào để lên kế hoạch. Dự chi cho các thiết bị, phụ kiện, v.v…
Nhà bếp là một khu vực tiện ích cho mọi gia đình. Là nơi thắp lửa cho hạnh phúc. Vì thế, nhà bếp nên được đầu tư mua sắm hữu dụng. Tham khảo những kinh nghiệm làm tủ bếp trên, giúp bạn tránh những sai lầm không đáng có.
